خرید زندگی

معرفی سبزیجاتی که فراتر از تصور ما پتاسیم دارند

معرفی سبزیجاتی که فراتر از تصور ما پتاسیم دارند

به گزارش خرید زندگی، وقتی به غذاهای غنی از پتاسیم فکر می کنید، موز احتمالا یکی از نخستین گزینه هایی است که به ذهنتان می رسد. اما سبزیجات فراوانی مقادیر قابل توجهی پتاسیم را در یک وعده واحد تأمین می کنند.



به گزارش خرید زندگی به نقل از خبرگزاری مشرق

به نقل از یاهو هلث، پتاسیم نقش حیاتی در انتقال طبیعی عصب، انقباض عضلات و عملکرد کلیه دارد. همین طور برای سلامت قلب نیز لازم است.
«ژاکلین لندن»، می گوید: «پتاسیم برای حفظ فشار خون سالم خیلی مهم است. پتاسیم پایین با خطر بیماری قلبی، سکته مغزی، آرتروز، سرطان، اختلالات گوارشی و ناباروری مرتبط می باشد.»
توصیه های فعلی بر مصرف ۳۴۰۰ میلی گرم در روز پتاسیم برای مردان بالغ و ۲۶۰۰ میلی گرم برای زنان بالغ تأکید دارد. در صورتیکه یک موز متوسط حاوی حدود ۴۲۲ میلی گرم پتاسیم است، چندین سبزی می توانند به صورت قابل توجهی بیشتر از این مقدار پتاسیم را فراهم آورند.
در ادامه سبزیجاتی که حاوی پتاسیم خوبی هستند معرفی می گردند.
۱- برگ چغندر
حدود ۱۳۰۰ میلی گرم پتاسیم در هر فنجان، به شکل پخته
برگ چغندر یکی از غنی ترین سبزیجات سرشار از پتاسیم است. اگر چغندر را با برگ های سر آن می خرید، آنها را دور نریزید. برگ ها را مانند اسفناج یا سایر سبزیجات برگ دار سفت بپزید.
۲. کدو حلوایی
حدود ۶۴۴ میلی گرم پتاسیم در هر فنجان
کدو حلوایی پوره شده منبع خوبی از پتاسیم است. درصورت کبابی یا پخته شدن به صورت طبیعی خامه ای می شود و آنرا به یک غذای جانبی آسان برای وعده های غذایی پاییز و زمستان تبدیل میکند.
۳. سیب زمینی
حدود ۶۱۰ میلی گرم پتاسیم در هر سیب زمینی پخته متوسط
سیب زمینی ها به داشتن ارزش غذایی بالا شهرت دارند. پتاسیم یکی از مواد مغذی موجود در آنست.
۴. سیب زمینی شیرین
حدود ۵۷۰ میلی گرم پتاسیم در هر سیب زمینی شیرین متوسط
سیب زمینی های شیرین مقدار قابل توجهی پتاسیم، همراه با بتاکاروتن و فیبر، دارند. می توانید به شکل کبابی یا پخته شده در سوپ ها و کاسه های غلات استفاده کنید.
۵. کلم بروکسل
حدود ۴۹۰ میلی گرم پتاسیم در هر فنجان
کلم بروکسل پخته شده، راهی آسان برای افزودن پتاسیم بیشتر به وعده غذایی است. طعم کمی شیرین و کاراملی آن، آنها را به صورت قابل توجهی متنوع تر از آن چه شهرت قدیمی شان نشان می دهد، می کند.
۶. اسفناج
حدود ۳۳۴ میلی گرم پتاسیم در هر دو فنجان، به شکل خام
اسفناج هنگام پخت به صورت قابل ملاحظه ای کوچک می شود، ازاین رو اندازه هر وعده هنگام مقایسه میزان پتاسیم تفاوت زیادی بوجود می آورد.
۷. گوجه فرنگی
حدود ۲۹۲ میلی گرم پتاسیم در هر گوجه فرنگی متوسط
یک گوجه فرنگی متوسط خام حاوی تقریبا ۳۰۰ میلی گرم پتاسیم است. گوجه فرنگی های ورقه شده را به ساندویچ ها و سالادها اضافه کنید، یا از گوجه فرنگی کنسرو شده در سوپ ها، سس ها و خورش ها استفاده کنید.
۸. کلم بروکلی
حدود ۲۳۰ میلی گرم پتاسیم در هر نصف فنجان، به شکل پخته شده
کلم بروکلی به اندازه سیب زمینی یا سبزیجات برگ دار پتاسیم ندارد، اما بازهم به صورت معناداری به میزان مصرف روزانه شما کمک می نماید.
۹. مارچوبه
حدود ۲۰۰ میلی گرم پتاسیم در هر نصف فنجان، به شکل پخته شده.
نصف فنجان مارچوبه پخته شده حدود ۲۰۲ میلی گرم پتاسیم تأمین می کند. ساقه های آنرا کباب کنید، بخارپز کنید یا به املت و پاستا اضافه کنید.
نیاز به پتاسیم به سن و جنسیت بستگی دارد. برای بزرگسالان ۱۹ سال و بالاتر، میزان مصرف کافی فعلی برای مردان ۳۴۰۰ میلی گرم در روز و برای زنان ۲۶۰۰ میلی گرم است.
لازم نیست تمام پتاسیم خودرا از سبزیجات دریافت کنید. میوه ها، لوبیا، عدس، لبنیات، گوشت، ماهی و آجیل نیز در این امر نقش دارند. در حقیقت، متخصصان سفارش می کنند که مواد مغذی را در درجه اول از یک رژیم غذایی متنوع دریافت کنید تا این که به مکمل ها تکیه کنید.
یک نکته مهم: افراد دچار بیماری کلیوی یا شرایط پزشکی خاص، و همین طور اشخاصی که داروهایی مصرف می کنند که بر سطح پتاسیم تاثیر می گذارند، امکان دارد احتیاج به محدود کردن مصرف پتاسیم داشته باشند. در این صورت، پیش از افزایش عمدی مصرف خود با پزشک یا یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
به اجمال، برای سلامت قلب نیز ضروری است.
ژاکلین لندن، می گوید: پتاسیم برای حفظ فشار خون سالم خیلی مهم می باشد. گوجه فرنگی های ورقه شده را به ساندویچ ها و سالادها اضافه کنید، یا از گوجه فرنگی کنسرو شده در سوپ ها، سس ها و خورش ها استفاده کنید.
۸. در واقع، متخصصان سفارش می کنند که مواد مغذی را در درجه اول از یک رژیم غذایی متنوع دریافت کنید تا اینکه به مکمل ها تکیه کنید.
یک نکته مهم: افراد گرفتار بیماری کلیوی یا شرایط پزشکی خاص، و همینطور افرادی که داروهایی مصرف می کنند که بر سطح پتاسیم تاثیر می گذارند، امکان دارد نیاز به محدود کردن مصرف پتاسیم داشته باشند.

منبع:

1405/08/04
12:02:13
0.0 / 5
5
تگهای خبر: پزشک , خرید , زنان
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)

تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
لطفا شما هم نظر دهید
= ۲ بعلاوه ۳
لینک دوستان خرید زندگی
جدیدترین ها

خرید زندگی